Portofino – Горячее

Соте из овощей с жареным козьим сыром

Сыр козий, петрушка, перец болгарский, морковь, капуста брокколи, капуста цветная, соус из томатов

Запеченный цыпленок с овощным рататуем

Цыпленок корнишон, морковь, кабачки, перец болгарский, спаржа зеленая, корень сельдерея, фасоль стручковая, кукуруза консервированная, капуста краснокочанная, крем из болгарского перца, тмин, розмарин

Утиная грудка с кремом из печеного батата и соусом из жимолости с фундуком

Утиная грудка, , крем из батата, свекла, капуста савойская, соус из жимолости с фундуком, тимьян, розмарин.

Запеченное мясо перепела с кремом из маринованной кольраби и перцем конфи

Мясо перепела, крем из маринованной кольраби, картофель, перец болгарский, соус из дикой брусники, аджика

Оссо буко из телятины и птитим с овощами брюнуаз

Стейк оссо буко, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, перец болгарский, кабачки, шпинат свежий, сыр твердых сортов, базилик свежий

Говяжьи ребра с кремом из цветной капусты и сметаны

Ребра говяжьи, свёкла, морковь, пюре из цветной капусты, сметана, соль, соус перечный, масло сливочное.

Картофель бэби, запеченный с розмарином

Картофель бэби, розмарин, масло растительное, соль, перец.

Овощи гриль

Цуккини, перец болгарский, шампиньоны, картофель молодой, томаты черри, лук репчатый, базилик свежий, масло растительное, соль, перец

Робюшон

Картофель, сливки, сыр твердых сортов, сыр Маскарпоне, соль, масло сливочное, молоко, перец, шпинат мини

Обратный звонок

Отправить вопрос